日前，在剛剛結束的第三屆“因為有你”全國大學生創新創業大賽半決賽中，天津工業大學e果生新項目組憑借“對麥糟潛在價值的開發與利用”項目，與21個知名高校的創業團隊展開激烈角逐，最終與北京大學、天津財經大學并列獲得第三名，并順利挺進決賽。

　　據介紹，e果生新項目組致力于解決啤酒生產中的主要副產物——麥糟，并提出創新解決方案，開發麥糟在食品、凈水領域的潛在價值。

　　麥糟作為啤酒生產中的主要副產物，占副產物的80%以上。一般作為飼料，或者隨意丟棄。每年被浪費的麥糟量高達1000多萬噸，給環境帶來了巨大的壓力。

　　項目組將改性麥糟和活性炭比較后發現，用改性麥糟替換現有凈水器中的活性炭制成凈水器，售價低、濾芯對環境友好并且出水為礦物質水。凈化后的水中對人體有益的離子濃度明顯增加。

　　在食品方面，基于麥糟中的各種營養物質，通過研磨和烘烤的技術，制成麥糟餅干和面包。用麥糟制作的食品適用于各類人群，不僅是不可多得的天然品，還低脂肪且營養高。經過項目組的市場調研，若使用低成本的麥糟食品，面包店的利潤會提高30%，銷量會提高15%。麥糟低成本、高營養的特性可以解決我國部分山村地區的糧食危機。

　　天津工業大學e果生新項目組策劃將通過線上搭建“互聯網+食品”的平臺和線下構建BBA運營模式實現產品推廣。而在凈水方面，將以污水處理為基礎，爭取得到政府對環保新技術的支持與補貼。