記者日前從江蘇省揚州市教育局了解到，該市近日進一步健全校園食品安全保障機制，規(guī)定學校校長應切實承擔起學校食堂食品安全第一責任人的責任，值班校領(lǐng)導和教師每天、每餐、每個品種先于學生品嘗或食用學生餐。

　　“先品嘗飯菜，目的就是第一時間掌握食品安全狀況�！睂τ谥蛋嘈ｎI(lǐng)導先嘗“第一口”的政策，竹西小學校長繆永留表示，該校從多年前就開始實施由教師先就餐規(guī)定，讓教師先吃“第一口”。作為學生家長，揚州市民潘女士表示，她在學校見過教師和學生一起就餐，對學校的伙食比較放心，“師生同吃一口飯，飯菜的質(zhì)量和衛(wèi)生可以得到保證，希望這樣的做法能夠堅持下去”。

　　據(jù)了解，揚州全市各級各類學校近期將開展一次食堂食品安全自查自糾，著重檢查人員健康管理是否嚴格，原料采購、貯存、加工制作是否規(guī)范，餐飲具和工用具清洗消毒是否符合規(guī)定等。該市教育部門將會同餐飲安全監(jiān)管部門組織一次學校食堂食品安全專項檢查，突出檢查重點單位、重點品種；城管、工商、質(zhì)監(jiān)等部門組織一次學校及周邊食品安全專項檢查，堅決取締無證經(jīng)營者，嚴肅查處加工銷售“三無產(chǎn)品”、過期變質(zhì)食品等不符合食品安全標準行為。

　　同時，該市將建立健全學校食堂食品安全應急處置制度，發(fā)現(xiàn)食品安全異常情況要及時上報上級食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門。一旦發(fā)生等級食品安全事故，必須按規(guī)定兩小時內(nèi)上報，全力組織應急處置。